Gà Tè – cái tên nghe thật lạ tai, nhưng lại là một giống gà quý hiếm, mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam. Hãy cùng tructiepdagac1 khám phá về giống Gà Tè này trong bài viết dưới đây để có thông tin chi tiết nhé!
Nguồn gốc của gà Tè
Nguồn gốc của gà Tè
Gà Tè hay còn gọi là Gà lùn là một trong những giống gà cổ xưa của Việt Nam. Chúng được nuôi từ rất lâu đời và hiện nay được coi là một giống gà quý, thuộc diện cần được bảo tồn nguồn gen giống vật nuôi.
Gà tè là một giống gà bản địa được phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam như Phú Thọ, Hòa Bình, Thanh Hóa, Tuyên Quang, Yên Bái và khu vực Hà Tây cũ, bao gồm cả Hà Nội.
Tên gọi “gà tè” bắt nguồn từ tiếng dân tộc địa phương, mô tả hình dáng thấp lè tè của chúng hoặc chỉ việc chúng đẻ trứng liên tục.
Việc bảo tồn Gà Tè không chỉ giúp duy trì đa dạng sinh học mà còn giữ gìn một phần của di sản văn hóa và lịch sử chăn nuôi ở Việt Nam.
Đặc điểm của giống gà Tè
Đặc điểm của gà Tè (Gà Lùn ) – Giống gà quý của người Việt
Đặc điểm nổi bật của giống gà này là có đôi chân ngắn, chỉ khoảng 5-7 cm, đi lại có vẻ lảo đảo. Khi mới nở, mỗi chú gà nặng khoảng 25 gam. Gà tè được nuôi trong thời gian trung bình và dài hạn, với con trống trưởng thành cân nặng khoảng 1.6 kg và con mái khoảng 1.3 kg.
Về màu sắc, hầu hết gà trống có bộ lông sặc sỡ; một số có màu đen tuyền với những đốm trắng ở đầu và bụng. Màu lông đa dạng bao gồm vàng rơm, vàng đất, hoa mơ, tía mận, nâu đậm và nâu nhạt đối với gà mái. Gà trống thì lại có bộ lông nhiều màu sắc khác nhau, thường thấy có những ánh sắc biếc ở phần đuôi, cánh và vai.
Chúng có mào đơn với đặc điểm là 5 đỉnh răng cưa màu đỏ tươi; bên cạnh đó còn có mào tích và mào nụ nhưng ít gặp hơn.
Giống gà tè có chân thấp, xương nhỏ nhưng thịt lại nhiều và thơm ngon. Thịt gà tè đặc biệt ngon nếu được nuôi thả tự nhiên, đem lại hương vị thơm ngậy, khó quên. Với trọng lượng vừa phải, gà tè rất thích hợp cho bữa ăn gia đình Việt Nam. Loại thịt này còn được coi là đặc sản quý hiếm, khó tìm.
Có thể bạn quan tâm:
- Gà Ô là gì?: Đặc điểm, phân loại các giống gà Ô hiện nay
- Đặc điểm của gà tre Mỹ – Giống gà đá được yêu thích nhất hiện nay
Kinh nghiệm nuôi gà Tè
Kinh nghiệm nuôi gà Tè
Nuôi Gà Tè đòi hỏi kiến thức cụ thể và kinh nghiệm dân gian tích lũy qua nhiều đời. Các nông dân thường lựa chọn những con gà mái có đặc điểm chân ngắn, dáng lùn, và có phần đuôi hơi xệ, lưng nở để làm giống vì những con này thường đẻ nhiều trứng, có tỷ lệ ấp nở cao và nuôi con tốt.
Gà Tè bắt đầu đẻ trứng từ khoảng 120 đến 150 ngày tuổi và nếu được nuôi thả tự nhiên, chúng có thể đẻ từ 3 đến 4 lần mỗi năm, mỗi lần khoảng 15 đến 18 quả trứng.
Trứng của gà Tè có khối lượng từ 48 đến 50 gam mỗi quả. Nếu những con mái không được cho ấp trứng, chúng có thể đẻ từ 80 đến 120 quả một năm. Gà Tè là giống gà mắn đẻ và tiêu thụ ít thức ăn so với các giống gà khác. Chúng cũng rất giỏi trong việc kiếm ăn tự nhiên, nhưng là một giống đang dần bị mai một và cần được bảo tồn.
Giá trị kinh tế của giống gà Lùn
Giá trị kinh tế của giống gà Lùn
Thịt gà Lùn được đánh giá cao về chất lượng, có hương vị thơm ngậy và đặc trưng, khó có thể mô tả đầy đủ qua lời. Loại thịt này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình của người Việt với trọng lượng vừa phải.
Khi gà Tè được nuôi thả tự nhiên, chất lượng thịt còn được cải thiện đáng kể, làm cho loại gà này trở thành một đặc sản hiếm có và khó tìm. Giống gà Tè thuần chủng, nhất là khi được nuôi trong điều kiện tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao do chất lượng thịt tuyệt vời.
Trên thị trường, giá của gà Lùn thương phẩm dao động khoảng 500.000 đến 700.000 VND/kg, và thường phải đặt trước cả tháng do nhu cầu cao và nguồn cung hạn chế. Mỗi con gà Tè mới nở có giá không dưới 150.000 VND, phản ánh giá trị và nhu cầu của giống gà này.
Thực tế hiện nay, cả gà giống và gà thương phẩm của giống Gà Lùn đều không đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường, điều này càng làm tăng giá trị của chúng trong mắt người tiêu dùng và các nhà nuôi gà.